随着草莓逐渐上市,如何提高草莓品质这一难题困扰了不少种植户,草莓出现转色不良多与环境和管理有关,环境包括温、光、水等,管理有施肥管理、药剂管理等等。
草莓膨大转色期的管理非常重要,它直接影响收益。
这个时期如果棚内温度、光照、肥水调控不得当,很容易出现青屁股,白脑袋,上色不均匀商品性变差。
1、果实充分膨大后,其着色好坏与营养素的供给有密切关系:氮素过多、钾、硼缺乏时,果实着色不良,而钙、钼、硼等矿质元素,对果实着色有一定的促进作用。
2、果实膨大盛期,果内水分缺乏,也会使果皮着色不良。
3、果实与长时间与地膜或垫草接触。
4、果实的着色一般受温度、光照和土壤条件的影响较大,花青甙色素形成较适宜温度为20℃~25℃,温度过高过低都不利于其合成。
如何促进草莓着色
1、调控棚内温度和改善光照条件:
草莓转色期要求“昼不高,夜不低”;日温:20-25度,配合夜温:6度以上。如遇连续低温,尤其是大棚里温度低于5摄氏度,极易产生畸形果。
2、严控氮肥用量:
偏施含氮量大的肥料,会造成植株长势太旺,影响果实膨大及转色。
3、科学浇水:
草莓成熟期应适当控制土壤含水量,避免水分过多植株徒长,果实贪青晚熟。
4、防止缺素:
草莓膨果期大量元素和微量元素不足会引发生理性白果,浆果成熟期褪绿后不能正常着色,果味淡、质软、果肉呈杂色。
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3、调理土壤酸碱度,改良土壤环境,高抗重茬,疏松耕层,提高地温、透气保水。
4、促进根系生长,根旺、茎秆粗壮、防止植株早衰,延长采摘期。
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